15 lutego 20 członkiń Koła Gospodyń Wiejskich we Wrotkowie spotkało się w świetlicy, by razem upiec przysmak, jakim delektujemy się w tzw. tłusty czwartek, czyli pączki, a także wysłuchać sprawozdania za miniony rok.

Mieszkanki Wrotkowa piekły pączki na podstawie trzech różnych przepisów - Joanny Frąckowiak, Teresy Miernickiej i Janiny Poczty. Nadziewały je marmoladą oraz powidłami. Pieczeniu towarzyszyły rozmowy i wymiana doświadczeń. Przygotowano ponad 200 pączków.
Na poczęstunek zaproszono  pozostałych mieszkańców wioski, wśród których był sołtys Michał Frąckowiak z radą sołecką.
Działającemu od 1973 r. wrotkowskiemu KGW przewodniczy Bernadeta Mikołajczyk, jej zastępczynią jest Janina Poczta, rolę sekretarza pełni Danuta Karpińska, a skarbnika Ewa Kaczmarek.

***

Pączki wg przepisu Joanny Frąckowiak

Składniki
1 kg mąki
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 kostki margaryny Palmy
5 żółtek jajek
10 dag drożdży
2 szklanki mleka

Przygotowanie
Rozetrzeć żółtka z drożdżami, małymi porcjami dolewać olej. Rozpuścić cukier w ciepłym mleku. Przestudzone mleko z cukrem dolać do drożdży i części mąki. Rozmieszać z mlekiem, dodając powoli małymi porcjami resztę mleka i mąki. Następnie dodać rozpuszczoną margarynę.
Dobrze wyrobić ciasto i formować pączki, nadziać ulubionym nadzieniem. Smażyć w głębokim tłuszczu.
Smacznego życzy KGW Wrotków!